Cola bio Evernat

Evernat est une marque biologique qui garantit toujours des produits de bonne qualité et bons. Sous les conseils de 2 super-vegans (j’ai laissé tomber l’option de “super-bios”, on n’est pas chez Bioman non plus! “Oh, mais… que se passe-t-il?” “Que se passe-t-til??” “Mais… Qu’est-ce qui se passe?!!” “Disque Laser de Dorothée! Aaaaaaaah!!!” Voilà le genre de délire dans lequel cela me mène… hem) Donc! sous les conseils de mes 2 super-vegans préférés, j’ai essayé un Cola bio Evernat sans sucre après en avoir pris un avec sucre en leur compagnie, et j’ai adoré! J’avais déjà essayé un Cola Bio en cannette quelques mois plus tôt (Lima je crois, au goût très malté mais très bon)

Maintenant, j’en prends toutes les semaines si je peux, en alternant les 2 versions parceque j’adore les 2.

Tout d’abord : RIEN à voir avec la célèbre marque (et précurseur) au logo rouge et blanc (donc j’étais accro il y a encore quelques mois). Aucun goût chimique, pas de gaz abondant qui vous fait roter comme un éléphant en rut, pas de mousse bizarre apparentée au savon (comme pour les fameux Light ou Max ou encore Zero) Que du NATUREL. Et du bon. Votre petit (ou plus grand) estomac vous gargouillera un gentil “merci” avec le sourire, non seulement parceque vous ne l’aurez pas agressé avec un truc acide qui défonc l’émail des dents et aussi puissant que du débouche WC, mais aussi parceque c’est délicieux. Le goût est extrêmement agréable (et surprenant la première fois), une petite touche maltée venant adoucir l’arrière-goût sans être trop marquée mais qui fait la différence.

Personnellement, j’ai une petite préférence pour le sans sucre (ET sans d’aspartame! victoire!!!) adoucit au sirop d’agave qui apporte une touche de douceur inoubliable. Le sucré (au sucre roux) est aussi très bon, pas trop lourd et pas du tout écœurant.

Bref, ma nouvelle drogue.

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Composition du Cola Biologique sans sucre ajouté Evernat :
Eau gazeuse, jus de pomme*, sirop d’agave*, orge maltée*, HE de citron*, acide citrique, arômes naturels* ( noix de cola, gingembre, cardamone, cannelle, citron vert)
* issus de l’agriculture biologique
Conditionnement du Cola Biologique sans sucre ajouté Evernat : 33cl

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Composition du Cola Biologique Evernat :
Eau gazeuse, sucre de canne*, Orge malté*, HE de Citron*, Acide citrique, Arômes naturels (Noix de Cola, Gingembre, Cardamone, Cannelle,Citron Vert)
* issus de l’agriculture biologique
Conditionnement du Cola Biologique Evernat :
33cl, 75cl

Nouilles Ramen précuites, Tanoshi

Les Ramen sont ces délicieuses nouilles japonaises à base de farine de blé, et traditionnellement servies dans un grand bol de bouillon.

Tanoshi, petite marque de produits japonais qui monte, propose 2 recettes de bouillons pour accompagner ses nouilles précuites : Soja-Caramel ou Fuits de mer.

La première variété que j’ai vue (chez Carrefour Market) a été Soja-Caramel, ce qui m’a tout de suite attirée : on réchauffe tout d’abord les nouilles 30 secondes dans une poêle avec une cuiller à soupe d’huile puis on rajoute quelques cuillerées d’eau et le sachet de bouillon déshydraté pour en faire une sauce, après 2-3 minutes de cuisson supplémentaires. Pour faire une soupe, on fait bouillir de l’eau, on verse les nouilles puis le sachet. Personnellement, après les avoir faites sauter, j’y ai rajouté un peu de Shoyu pour accentuer le côté sucré-salé (au lieu d’avoir des nouilles sucrées…) et je me suis régalée! (attention tout de même à ne pas les laisser cuire trop longtemps sinon elles deviennent trop molles)

Pour moi, l’intérêt de ce paquet, ce sont bel et bien ces jolies nouilles, prêtes en 3 minutes, sautées avec un peu d’huile (sésame, colza, olive, pépins de courges, ce que vous voulez…) puis assaisonnées de sauce soja et mangées avec des baguettes (indispensables!) C’est pourquoi je n’ai eu aucun scrupule à racheter la variété “assaisonnement Fruits de mer” (épuisement des autres chez Monoprix!) car le je n’utilise pas le sachet d’assaisonnement (les nouilles sont vegans, de vraies nouilles jap’) La sauce caramel n’est pas mauvaise et est complètement vegan mais elle contient du glutamate, et je préfère rajouter mon propre assaisonnement, à savoir Tamari ou Shoyu, + saucisses végétariennes ou tempeh (ma nouvelle folie!) c’est plus à ma convenance et on change quand on veut comme on veut! Il faut que j’essaie avec du seitan…

Tout ça pour dire (désolée, je raconte ma vie et c’est souvent incompréhensible… voire soulant :o) que ces nouilles précuites sont très bonnes et super pratiques, prêtes en quelques minutes et customisables à volonté!

Mon nouveau coup de coeur (j’en mange très souvent!)

Nouilles précuites, assaisonnement soja-caramel – Ingrédients:

nouilles précuites : farine de blé (71%), eau, amidon de tapioca, huile végétale de colza, colorant : tartrazine, conservateurs : acide acétique, acide lactique, stabilisant : lactate de sodium, acidifiant : glucono-delta-lactone.

assaisonnement : sucre, sel, sauce de soja en poudre 13,3% ( sel, farine de blé, fèves de soja 42%, exhausteur de gout : glutamate monosodique, caramel 0,5%), exhausteur de goût : glutamate monosodique, ail, sésame.

Perl’Amande, Tartinable Choco sans lait Bio

J’ai connu la marque Perl’Amande il y a 2 ou 3 ans avec leurs laits d’amandes Amandina et Amandina Choco (les meilleurs que j’ai trouvé sur le marché).

Quand j’ai vu qu’ils faisaient aussi des pâtes à tartiner, j’ai voulu essayer un ‘substitut de Nutella’ sans lait.

Alors, déjà le pot est dans le style “je vais pouvoir le laver une fois fini pour en faire un verre” comme la célèbre marque de pâte noisettes-chocolat. La texture est plus grumeleuse et plus foncée (normal, pas de lait) Au goût, on reconnait le chocolat mélangé à la noisette mais c’est beaucoup plus subtil : pas de sensation de “gras” dans la bouche, ce n’est pas écœurant et ça ne gave pas, on a toujours envie de finir le pot à la cuillère (voire au doigt) mais nous ne sommes plus des enfants qui n’ont le droit à cette gourmandise que pour la Chandeleur et lorsqu’ils ont des bonnes notes… Alors, soyons bons élèves et sages, sachons délecter cette agréable pâte à tartiner!

J’en mets sur des tartines, toastées (ça le fait fondre, mmmh) ou non et c’est délicieux dans les deux cas. Très facile à tartiner (c’est fait pour), on peut gratter son toast ou en mettre une généreuse couche, selon ses envies et son niveau de gourmandise. Le goût est très doux, grâce à la noisette, l’amertume du cacao ne se fait pas sentir.

Malheureusement, il y a de l’huile de palme, mais c’est dur de trouver certains produits sans… Pourtant je cherche, je cherche! et j’évite autant que possible.

TARTINABLE CHOCO BIO sans lactose

Pâte à Tartiner Chocolat-Noisette allégée
(à teneur lipidique réduite) destinée aux personnes allergiques au lactose

Ingrédients : Sucre de canne roux*, huile de tournesol*, huile de palme* non hydrogénée, noisettes* (12%), cacao maigre* (7,3%), extrait de vanille*, lécithine de soja*, extrait naturel de romarin, sel.

Conditionnement : Pot de 200 g, verre réutilisable



Site de Perl’Amande

Bionade

Bionade est une marque de boissons gazeuses bio aux parfums tout plus originaux les uns que les autres : Sureau, Litchi, Orange-Gingembre, Plantes. Sur les bouteilles : “Boisson rafraichissante biologique fabriquée par fermentation de matières premières naturelles (eau, malt)”

Je n’ai essayé que le litchi parceque j’adore le goût et le parfum de ce petit fruit délicat.

Résultat : un goût très peu sucré et un poil amer mais très agréable (j’aime les choses amères^^) Le litchi se fait sentir très discrètement, comme ce n’est ni chimique ni très sucré, ce n’est pas entêtant.

J’en rachèterais, c’est très bon, rafraichissant et original. Et je veux essayer les autres parfums. Pour une bouteille en verre (à décapsuler) de 33 cl ce n’est pas excessivement cher (1,10€ chez Biocoop)

Ingrédients :

Bionade Litchi : eau, sucre, malt d’orge 2%, acide carbonique, correcteur d’acidité en carnate de calcium et de magnésium, arôme naturel de litchi 0,18%.


Site de Bionade

Soya Provamel

Petite et ado, je buvais beaucoup de lait (un verre de lait par-ci, par-là, un chocolat chaud, un lait chaud avec un peu de café, du thé au lait, etc.) puis j’ai voulu essayer le lait de soja… et j’en suis tombée amoureuse! J’ai essayé pas mal de marques (en commençant par Bjorg, au supermarché) jusqu’à découvrir les produits Provamel. J’ai connu cette marque grâce à une pub dans un magazine de cuisine portugais. En allant dans le magasin bio de chez moi à l’époque, j’en ai vu et j’ai essayé mes 2 parfums fétiches, chocolat et vanille. J’ai tout de suite adoré! Le goût pur et naturel de gousse de vanille, le bon goût rond de chocolat : les meilleurs laits de soja que j’ai eu l’occasion de boire en 10 ans! J’ai ensuite aperçu celui à la fraise – que j’ai pris pour essayer, les fraises et moi c’est une grande histoire d’amour – et j’ai eu l’agréable souvenir des laits fraise que je buvais dans mon enfance, en mieux!
Je prends encore (et régulièrement) des briquettes (par 3) de 25 cl, surtout chocolat, ma “drogue”, parceque c’est pratique pour emmener dans le sac, au boulot (j’ai commencé par les emmener en cours!), en sortie tardive (cinéma, théâtre, au milieu de nulle part…) ou en voyage (un petit soya choco avec des biscuits ou une pomme, mmmh)
Je prends aussi les briques de 1 litre, vanille ou chocolat, qui se dégustent aussi bien chaud que froid (attention avec le fraise, chauffé c’est assez bizarre…)

Pour me répéter (et en résumer) :
– le soya choco restitue le goût de chocolat, pas de lait de soja mélangé à des farines et un peu de cacao pour la couleur et un semblant de goût
– le soya vanille n’a pas de goût fadasse ou timide ni chimique mais une véritable saveur (et même l’odeur!) de gousse de vanille
– le soya fraise est gourmand, sans être trop sucré ni chimique, de fraises à la crème (ou milk shake fraise ou lait fraise)

Ingrédients Soya Choco : eau, sucre de canne roux*, fèves de soja décortiquées* (7,2%), maltodextrine de maïs*, chocolat* (1,1%), cacao dégraissé* (1%), sel marin, extrait de vanille*, stabilisant: carraghénanes.

Ingrédients Soya Vanille : eau, fèves de soja décortiquées* (7,2%), sucre de canne roux*, extrait de vanille* (0,16%), sel marin.

Ingrédients Soya Fraise : eau, fèves de soja décortiquées* (7,2%), sucre de canne roux*, arôme naturel, sel marin.

* = issus de l’agriculture biologique
En vente dans les magasins bio (sauf Biocoop)